Deze site maakt gebruik van cookies, zodat wij je de best mogelijke gebruikerservaring kunnen bieden. Cookie-informatie wordt opgeslagen in je browser en voert functies uit zoals het herkennen wanneer je terugkeert naar onze site en helpt ons team om te begrijpen welke delen van de site je het meest interessant en nuttig vindt.
Ingrediënten
- 4 eieren
- Een handje kastanje champignons
- Kleine rode of witte ui
- Evt bleekselderij, paprika, tomaat toevoegen
Bereiden
Snij de groenten in stukjes. Bak de groenten eerst in kokosolie iets gaar. Kluts de eieren en giet ze over de groenten in de koekenpan. Laat het geheel op een laag vuur langzaam garen. Ook lekker om koud te eten en mee te nemen voor de lunch. (Dit kun je ’s avonds maken en bewaren in de koelkast tot de volgende dag.)