Pancakes

Ingrediënten

  • 150 ml amandelmelk
  • 50 gr boekweitmeel
  • 2 el kokosmeel
  • 1 tl wijnsteenbakpoeder
  • 1 el kokosbloesemsuiker
  • 4 eieren
  • snufje zout
  • halve theelepel kaneelpoeder
  • kokosvet (met geur)

Bereiden

Meng de ingrediënten door elkaar en bak er in het kokosvet kleine pancakes mee (beetje dik). Lekker met kokosbloesemsuiker, gemengde notenpasta, schapenkaas of naturel.